中式酒楼工作的厨房工人由于长期接触什么，死于肺癌的比率较一般人高一成半？

中式酒楼工作的厨房工人由于长期接触什么，死于肺癌的比率较一般人高一成半？
A.滚汤
B.漂白水
C.油烟
正确答案：C