出院前嘱患者低脂饮食，忌油腻、煎炸食物。这样饮食的原因与下列哪项胆汁的作用有关（）

出院前嘱患者低脂饮食，忌油腻、煎炸食物。这样饮食的原因与下列哪项胆汁的作用有关（）
A.促进脂溶性维生素的吸收
B.促进脂肪的消化和吸收
C.防止胆固醇沉积
D.促进胆汁的合成和分泌
E.中和作用
正确答案：C