关于唾液的生理作用，下列哪项叙述是错误的（）

关于唾液的生理作用，下列哪项叙述是错误的（）
A.湿润、溶解食物
B.便于吞咽，并引起味觉
C.清除口腔中的残余食物
D.可使食物中的蛋白质初步分解
E.有杀菌作用
正确答案：D