下列哪项不是唾液的生理作用（）

下列哪项不是唾液的生理作用（）
A.部分消化淀粉和麦芽糖
B.清洁和保护口腔
C.湿润和溶解食物
D.抗菌作用
E.分解食物中的脂肪
正确答案：E