表面活性剂能够形成泡沫，并能稳定和保护泡沫的作用称为（）。

表面活性剂能够形成泡沫，并能稳定和保护泡沫的作用称为（）。
A.乳化作用
B.消泡作用
C.发泡作用(正确答案)
D.润滑作用