某施工合同约定关于工程质量的一切争议由北京仲裁委员会仲裁。合同履行中，施工企业与建设单位在工程质量和工程价款结算数额上均发生争议。关于争议管辖的说法中，正确的是（）。

某施工合同约定关于工程质量的一切争议由北京仲裁委员会仲裁。合同履行中，施工企业与建设单位在工程质量和工程价款结算数额上均发生争议。关于争议管辖的说法中，正确的是（）。
A.质量和结算纠纷均由北京仲裁委员会仲裁
B.仲裁条款约定无效
C.质量纠纷由北京仲裁委员会仲裁，结算纠纷由法院审理
D.双方只能修改或补充仲裁约定
正确答案：C