某些胆囊炎症或胆囊术后病人，油腻饮食后常出现腹泻，主要因为胆汁分泌异常。胆汁中哪种成分可促进食物中脂类的消化吸收？

某些胆囊炎症或胆囊术后病人，油腻饮食后常出现腹泻，主要因为胆汁分泌异常。胆汁中哪种成分可促进食物中脂类的消化吸收？
A.胆色素
B.胆固醇
C.磷脂
D.黏蛋白
E.胆汁酸盐
正确答案：E