亚硝酸盐急性中毒的机理是（）

亚硝酸盐急性中毒的机理是（）
A.形成亚硝胺
B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白
C.转化为硝酸盐
D.激活中枢神经系统
E.抑制乙酰胆碱酯酶
正确答案：B