蔗糖水解动力学试验中测定体系最大左旋光度的方法是（）

蔗糖水解动力学试验中测定体系最大左旋光度的方法是（）
A.把反应体系放到恒温50-60℃的环境中40分钟后再冷却到室温后测定即可。
B.反应开始阶段及时测定即可得到最大左旋光度。
C.把反应体系放到恒温90℃的环境中10分钟后再冷却到室温后测定即可。
D.把反应体系放到恒温50-60℃的环境中40分钟后测定即可。
正确答案：A