评估病人饮食情况主要是评估病人的（）

评估病人饮食情况主要是评估病人的（）
A.皮肤光泽和弹性
B.用药对饮食的影响
C.精神状态
D.习惯对饮食的影响
E.摄入食物的种类和量
正确答案：A