食品在冻藏过程中会发生重结晶现象，其实质主要是因为下列哪种原因引起的？

食品在冻藏过程中会发生重结晶现象，其实质主要是因为下列哪种原因引起的？
A.冻藏库温度波动
B.冻藏库温度过低
C.冻藏库湿度过大
D.冻藏库湿度波动
正确答案：A