辐照技术运用于食品加工，下面表述正确的是（）。

辐照技术运用于食品加工，下面表述正确的是（）。
A.常用于食品保鲜
B.是一种冷杀菌技术
C.辐射吸收剂量用Gy表示
D.常用于水果的催熟
正确答案：ABC