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水蒸气蒸馏法,是指将含有挥发性成分的药膳原料与水或水蒸气共同加热,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,并经冷凝提取挥发性成分的方法。下列属于水蒸气蒸馏法的是()
水蒸气蒸馏法,是指将含有挥发性成分的药膳原料与水或水蒸气共同加热,使挥发性成分随水蒸气一并馏出,并经冷凝提取挥发性成分的方法。下列属于水蒸气蒸馏法的是()
A.杜仲汁、鸡汁等的煎取
B.养生酒
C.川贝、冬虫夏草等有效成分的提取
D.玫瑰、金银花等有效成分的提取
正确答案:A
标签:
水蒸气
挥发性
成分
上一条:
干品食物原料的漂制主要是为了除去食物中过多的()
下一条:
干品食物原料一般在制膳前最先做的初加工包括()