关于胃液的作用，正确的是（）

关于胃液的作用，正确的是（）
A.为胃蛋白酶作用提供适宜pH
B.促进胰液、小肠液、胆汁分泌
C.激活胰蛋白酶原
D.抑制小肠对Fe2+和Ca2+的吸收
E.促进食物中蛋白质变性
正确答案：ABC