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拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。

拆分香酥鸡时，服务员左手持餐勺扣压住（）右手持餐叉拆分。
A.鸡头
B.鸡胸
C.鸡尾
D.鸡颈(正确答案)

标签：中级餐厅服务员理论知识竞赛鸡胸鸡头

上一条：香槟酒（）拔出后，酒瓶应保持45度，以防酒液溢出。

下一条：热情服务标准中，要求做到生人熟人一样、本地外地一样和（）三个一样。