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知识竞赛未分类
煮沸消毒的要求是在100℃沸水中煮3~5分钟。（）
煮沸消毒的要求是在100℃沸水中煮3~5分钟。（）
A.正确
B.错误
正确答案：A
标签：
中级餐厅服务员理论知识竞赛
沸水
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按顾客的消费动机来为顾客推荐菜肴的点菜方法被称为推荐点菜法。（）
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中式早餐开餐服务只要将食品送给宾客，服务员的工作可告一段落（）