通过什么要素来控制咖啡冲泡过程中的“搅拌”环节？

通过什么要素来控制咖啡冲泡过程中的“搅拌”环节？
A.注水的速度
B.研磨颗粒大小
C.咖啡粉的重量
D.过滤网的大小
正确答案：ABCD