人们平时吃的红薯其实是它的？

人们平时吃的红薯其实是它的？
A.根部
B.茎部
正确答案：根部
答案解析：人们平时吃的红薯是它的根部。红薯是一种根茎类蔬菜，它的地下部分是由块根和细根组成的。块根是我们通常所说的红薯，而细根则不是食用部分。红薯茎部不是食用部分。