鼓励餐厨垃圾产生单位利用新技术新设备对餐厨垃圾进行油水分离，促进（）。

鼓励餐厨垃圾产生单位利用新技术新设备对餐厨垃圾进行油水分离，促进（）。
A.合理利用
B.资源利用
C.源头减量
D.源头管理
正确答案：C