苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）

苹果切开后，为什么切口会变成褐色？（）
A.当苹果切开后苹果中原有的两种物质发生反应，使切口面的颜色变成褐色
B.是由于苹果细胞被氧化造成的
正确答案：B