煮好的牛奶表面往往漂着一层皮那一层皮不宜食用，最好扔掉。

煮好的牛奶表面往往漂着一层皮那一层皮不宜食用，最好扔掉。
A.正确
B.错误
正确答案：B
煮好的牛奶表面往往漂着一层皮，这层皮其实是由牛奶的蛋白质和脂肪凝固形成的。这层皮并不会对人体造成伤害，也不会影响牛奶的口感和营养价值。如果不喜欢这层皮的存在，可以在煮牛奶的过程中不停地搅拌，或者在煮好的牛奶表面撒上一些糖粉，这样可以减少皮的形成。因此，不必将这层皮扔掉，可以直接食用。