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自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。

自行对餐饮具清洗消毒的应当配备清洗消毒设备设施，采用蒸煮等方法消毒。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：餐饮食品安全知识竞赛配备设施

上一条：用于制作现榨饮料、食用冰等食品的水，应为通过符合相关规定的净水设备处理后或煮沸冷却后的饮用水。

下一条：不具备清洗消毒条件的餐饮服务提供者可以使用合法的集中消毒单位提供的餐饮具。