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螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。

螺类在生长过程中易被寄生虫污染，加工时应烧熟煮透。
A.正确
B.错误
正确答案：A

标签：餐饮食品安全知识竞赛寄生虫生长

上一条：餐饮服务提供者可以经营养殖河鲀活鱼和未经加工的河鲀整鱼。

下一条：餐饮服务中使用的洗涤剂、消毒剂应符合食品安全标准。