重大食物和职业中毒是指由于（）污染和职业危害的原因而造成的人数众多或者伤亡较重的中毒事件？

重大食物和职业中毒是指由于（）污染和职业危害的原因而造成的人数众多或者伤亡较重的中毒事件？
A.空气
B.食品
C.水质
正确答案：B