订立合同必须经过一定的程序，不同的合同其订立的程序可能不同，但其中（）是每个合同都必须经过的程序。

订立合同必须经过一定的程序，不同的合同其订立的程序可能不同，但其中（）是每个合同都必须经过的程序。
正确答案：要约和承诺