在不兑现的信用货币制度下，（）始终是稳定币值的重要手段，既是用于国际支付的重要储备，也是中央银行重要的资产业务。

在不兑现的信用货币制度下，（）始终是稳定币值的重要手段，既是用于国际支付的重要储备，也是中央银行重要的资产业务。
正确答案：黄金和外汇