简述荔枝果实采收标准和采后处理技术要点。

简述荔枝果实采收标准和采后处理技术要点。
正确答案：简述荔枝果实采收标准和采后处理技术要点。果实采收标准：一般以果皮出现品种固有的色泽，可溶性固形物达到一定程度，果肉甜香，种子深褐色有光泽为果实成熟和采收适期。若要长期贮藏或长途运输，适宜的采收成熟度是8～8.5成熟。采后处理技术要点：（1）挑选、分级。（2）防腐保鲜处理。（3）预冷。（4）包装。（5）贮藏和运输。