按照《农产品质量安全法》，解释概念农产品、农产品质量安全。

按照《农产品质量安全法》，解释概念农产品、农产品质量安全。
正确答案：“农产品，是指来源于农业的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。”“农产品质量安全，是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。”农产品质量安全的监督管理工作由“县级以上人民政府农业行政主管部门负责”。