智慧树知到《动物生物化学1》章节测试答案
智慧树知到《动物生物化学1》章节测试答案
第一章单元测试
1、我国生物化学的奠基人是（）。
A.李比希
B.谢利
C.拉瓦锡
D.吴宪
正确答案：吴宪
2、1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是（）。
A.牛胰岛素
B.RNA聚合酶
C.DNA聚合酶
D.DNA连接酶
正确答案：牛胰岛素
3、1981年我国完成了（）核酸的人工合成。
A.珠蛋白RNA
B.酵母丙氨酸tRNA
C.血红蛋白DNA
D.清蛋白mRNA
正确答案：酵母丙氨酸tRNA
4、生物化学的研究内容主要包括（）。
A.生物体的物质组成
B.遗传信息传递的分子基础
C.生物分子的结构与功能
D.新陈代谢
正确答案：生物体的物质组成；遗传信息传递的分子基础；生物分子的结构与功能；新陈代谢
5、分解代谢是将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、合成代谢是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释放能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说是（）。
A.肝胆循环
B.鸟氨酸循环
C.三羧酸循环
D.乳酸循环
正确答案：鸟氨酸循环；三羧酸循环
9、新陈代谢包括（）阶段。
A.吸收
B.中间代谢
C.排泄
D.消化
正确答案：吸收；中间代谢；排泄；消化
10、生物化学发展的三个阶段是（）。
A.静态生物化学
B.机能生物化学
C.分子生物学
D.动态生物化学
正确答案：静态生物化学；分子生物学；动态生物化学
11、我国生物化学的奠基人是（）。
A.拉瓦锡
B.吴宪
C.李比希
D.谢利
正确答案：吴宪
12、1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是（）。
A.DNA连接酶
B.RNA聚合酶
C.牛胰岛素
D.DNA聚合酶
正确答案：牛胰岛素
13、1981年我国完成了（）核酸的人工合成。
A.清蛋白mRNA
B.血红蛋白DNA
C.酵母丙氨酸tRNA
D.珠蛋白RNA
正确答案：酵母丙氨酸tRNA
14、生物化学的研究内容主要包括（）。
A.生物体的物质组成
B.生物分子的结构与功能
C.遗传信息传递的分子基础
D.新陈代谢
正确答案：生物体的物质组成；生物分子的结构与功能；遗传信息传递的分子基础；新陈代谢
15、分解代谢是将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、合成代谢是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释放能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
17、表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
18、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说是（）。
A.鸟氨酸循环
B.三羧酸循环
C.乳酸循环
D.肝胆循环
正确答案：鸟氨酸循环；三羧酸循环
19、新陈代谢包括（）阶段。
A.排泄
B.中间代谢
C.吸收
D.消化
正确答案：排泄；中间代谢；吸收；消化
20、生物化学发展的三个阶段是（）。
A.机能生物化学
B.分子生物学
C.静态生物化学
D.动态生物化学
正确答案：分子生物学；静态生物化学；动态生物化学
第二章单元测试
1、氢键可以存在于带电荷的和不带电荷的分子之间。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、带有相反电荷的基团之间的距离越小，产生的离子键作用力就越大。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、质量大的分子，如脂肪，也是“生物大分子”。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、原核生物细胞的DNA存在于（）。
A.核糖体
B.细胞膜
C.细胞核
D.拟核区
正确答案：拟核区
5、原核生物向真核生物进化的过程中的主要改变是（）的形成。
A.细胞核
B.光合成能力
C.DNA
D.核糖体
正确答案：细胞核
6、大肠杆菌利用简单的无机分子获得能量并生长，所以它是（）。
A.化能自养生物
B.光能自养生物
C.光能异养生物
D.化能异养生物
正确答案：化能异养生物
7、下列排序从小到大合理的是（）。
A.蛋白质<；核糖体<；线粒体<；氨基酸
B.蛋白质<；氨基酸<；线粒体<；核糖体
C.氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
D.氨基酸<；蛋白质<；线粒体<；核糖体
正确答案：氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
8、生物大分子的三级结构靠非共价键维持，以下属于非共价键的是（）。
A.C-C单键
B.范德华力
C.离子键
D.氢键
E.疏水相互作用
正确答案：C-C单键
9、以下不属于生物体内最多的四种元素的是（）。
A.O
B.P
C.C
D.N
E.H
正确答案：P
10、以下生物大分子具有储存和传递遗传信息的是（）。
A.脂类
B.生物膜
C.核酸
D.碳水化合物
E.蛋白质
正确答案：核酸
11、氢键可以存在于带电荷的和不带电荷的分子之间。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、带有相反电荷的基团之间的距离越小，产生的离子键作用力就越大。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
13、质量大的分子，如脂肪，也是“生物大分子”。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、原核生物细胞的DNA存在于（）。
A.细胞膜
B.细胞核
C.核糖体
D.拟核区
正确答案：拟核区
15、原核生物向真核生物进化的过程中的主要改变是（）的形成。
A.核糖体
B.光合成能力
C.DNA
D.细胞核
正确答案：细胞核
16、大肠杆菌利用简单的无机分子获得能量并生长，所以它是（）。
A.光能自养生物
B.化能自养生物
C.光能异养生物
D.化能异养生物
正确答案：化能异养生物
17、下列排序从小到大合理的是（）。
A.氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
B.蛋白质<；氨基酸<；线粒体<；核糖体
C.氨基酸<；蛋白质<；线粒体<；核糖体
D.蛋白质<；核糖体<；线粒体<；氨基酸
正确答案：氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
18、生物大分子的三级结构靠非共价键维持，以下属于非共价键的是（）。
A.C-C单键
B.范德华力
C.疏水相互作用
D.氢键
E.离子键
正确答案：C-C单键
19、以下不属于生物体内最多的四种元素的是（）。
A.C
B.O
C.N
D.P
E.H
正确答案：P
20、以下生物大分子具有储存和传递遗传信息的是（）。
A.蛋白质
B.核酸
C.碳水化合物
D.生物膜
E.脂类
正确答案：核酸
第三章单元测试
1、在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
11、蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。
A.组氨酸的咪唑基
B.色氨酸的吲哚环
C.苯丙氨酸的苯环
D.酪氨酸的酚基
正确答案：色氨酸的吲哚环；苯丙氨酸的苯环；酪氨酸的酚基
12、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为（）。
A.缔合现象
B.变构现象
C.三级结构
D.四级结构
正确答案：四级结构
13、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。
A.不断绕动状态
B.同一平面
C.随不同外界环境而变化的状态
D.可以相对自由旋转
正确答案：同一平面
14、肽链中的肽键是（）。
A.顺式和反式共存
B.顺式结构
C.都不对
D.反式结构
正确答案：顺式和反式共存
15、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
A.范德华作用力
B.氢键
C.静电作用力
D.疏水键
正确答案：氢键
16、蛋白质变性是由于（）。
A.一级结构改变
B.蛋白质水解
C.空间构象破坏
D.辅基脱落
正确答案：空间构象破坏
17、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）。
A.丙氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.丝氨酸
正确答案：甘氨酸
18、在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
19、所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
22、蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
23、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
24、具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
25、变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
26、蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
27、蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
28、蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。
A.苯丙氨酸的苯环
B.组氨酸的咪唑基
C.酪氨酸的酚基
D.色氨酸的吲哚环
正确答案：苯丙氨酸的苯环；酪氨酸的酚基；色氨酸的吲哚环
29、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为（）。
A.变构现象
B.缔合现象
C.四级结构
D.三级结构
正确答案：四级结构
30、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。
A.可以相对自由旋转
B.同一平面
C.随不同外界环境而变化的状态
D.不断绕动状态
正确答案：同一平面
31、肽链中的肽键是（）。
A.顺式结构
B.反式结构
C.都不对
D.顺式和反式共存
正确答案：顺式和反式共存
32、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
A.氢键
B.疏水键
C.范德华作用力
D.静电作用力
正确答案：氢键
33、蛋白质变性是由于（）。
A.一级结构改变
B.辅基脱落
C.蛋白质水解
D.空间构象破坏
正确答案：空间构象破坏
34、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）。
A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丙氨酸
正确答案：甘氨酸
第四章单元测试
1、病毒分子中，只含有一种核酸。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、如果一种核酸分子里含有T，那么它一定是DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
5、DNA序列特异性结合蛋白一般在小沟里识别和结合DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、tRNA的二级结构是倒L型。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、下述关于DNA碱基的描述正确的是（）。
A.生命体DNA碱基非常稳定，碱基结构不会随代谢发生变化
B.不同物种DNA碱基组成的比例不同
C.同一生物不同组织DNA碱基组成相同
D.在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
正确答案：不同物种DNA碱基组成的比例不同；同一生物不同组织DNA碱基组成相同；在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
10、Watson-Crick提出的DNA右手螺旋结构属于（）。
A.B
B.Z
C.A
D.C
正确答案：B
11、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。
A.核酸链的长短
B.DNA的
值
C.序列的重复程度
D.碱基序列的互补
正确答案：碱基序列的互补
12、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。
A.浓缩
B.加入浓的无机盐
C.缓慢冷却
D.骤然冷却
正确答案：缓慢冷却
13、关于RNA的叙述，不正确的是（）。
A.原核生物没有hnRNA和SnRNA
B.主要有mRNA、tRNA和rRNA
C.胞质中只有mRNA一种
D.tRNA是最小的一种RNA
正确答案：胞质中只有mRNA一种
14、病毒分子中，只含有一种核酸。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
15、如果一种核酸分子里含有T，那么它一定是DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
17、毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、DNA序列特异性结合蛋白一般在小沟里识别和结合DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、tRNA的二级结构是倒L型。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
22、下述关于DNA碱基的描述正确的是（）。
A.不同物种DNA碱基组成的比例不同
B.生命体DNA碱基非常稳定，碱基结构不会随代谢发生变化
C.同一生物不同组织DNA碱基组成相同
D.在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
正确答案：不同物种DNA碱基组成的比例不同；同一生物不同组织DNA碱基组成相同；在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
23、Watson-Crick提出的DNA右手螺旋结构属于（）。
A.C
B.Z
C.A
D.B
正确答案：B
24、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。
A.DNA的
值
B.碱基序列的互补
C.序列的重复程度
D.核酸链的长短
正确答案：碱基序列的互补
25、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。
A.骤然冷却
B.加入浓的无机盐
C.浓缩
D.缓慢冷却
正确答案：缓慢冷却
26、关于RNA的叙述，不正确的是（）。
A.tRNA是最小的一种RNA
B.原核生物没有hnRNA和SnRNA
C.主要有mRNA、tRNA和rRNA
D.胞质中只有mRNA一种
正确答案：胞质中只有mRNA一种
第五章单元测试
1、下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖
正确答案：葡萄糖
2、纤维素的基本单位是（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.纤维二糖
D.葡聚糖
正确答案：纤维二糖
3、醛糖氧化时，生成糖醛酸而不生成糖醛二酸是因为（）。
A.蛋白酶
B.溶解酶
C.水解酶
D.脱氢酶
正确答案：脱氢酶
4、蔗糖属于糖类中的（）。
A.二糖
B.多糖
C.寡糖
D.单糖
正确答案：二糖
5、下列哪种糖无还原性（）。
A.蔗糖
B.阿拉伯糖
C.麦芽糖
D.木糖
正确答案：蔗糖
6、下列能够解毒的物质是（）。
A.果糖聚糖
B.葡萄糖醛酸
C.山梨醇
D.果糖
正确答案：葡萄糖醛酸
7、由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、多糖，也称复合糖，是由20个以上的单糖或者单糖衍生物通过糖苷键连接而形成的高分子聚合物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、杂多糖又称糖胺聚糖，指由不同种类的单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
11、糖肽键主要有两种类型：N-糖肽键和Ｃ-糖肽键。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）。
A.甘露糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
正确答案：葡萄糖
13、纤维素的基本单位是（）。
A.葡聚糖
B.纤维二糖
C.葡萄糖
D.果糖
正确答案：纤维二糖
14、醛糖氧化时，生成糖醛酸而不生成糖醛二酸是因为（）。
A.溶解酶
B.水解酶
C.脱氢酶
D.蛋白酶
正确答案：脱氢酶
15、蔗糖属于糖类中的（）。
A.二糖
B.单糖
C.多糖
D.寡糖
正确答案：二糖
16、下列哪种糖无还原性（）。
A.阿拉伯糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.木糖
正确答案：蔗糖
17、下列能够解毒的物质是（）。
A.葡萄糖醛酸
B.山梨醇
C.果糖聚糖
D.果糖
正确答案：葡萄糖醛酸
18、由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、多糖，也称复合糖，是由20个以上的单糖或者单糖衍生物通过糖苷键连接而形成的高分子聚合物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、杂多糖又称糖胺聚糖，指由不同种类的单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
22、糖肽键主要有两种类型：N-糖肽键和Ｃ-糖肽键。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
第六章单元测试
1、大分子物质的过膜转运方式有（）。
A.内吞作用
B.简单扩散
C.主动转运
D.促进扩散
正确答案：内吞作用
2、保持生物膜流动相的因素不包括（）。
A.蛋白质
B.胆固醇
C.糖
D.磷脂
正确答案：糖
3、当低于相变温度时，脂双层呈液态，高于相变温度时，呈凝固态。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、膜脂质在脂双层两侧的分布具有对称性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、生物膜上脂质主要是磷脂。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、不同种属来源的细胞可以相互融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、主动转运的特点是（）。
A.载体
B.ATP
C.逆浓度梯度
正确答案：载体；ATP；逆浓度梯度
9、膜运输蛋白质的运输机制包括（）。
A.形成通道
B.存在不同构象
C.形成移动性载体
正确答案：形成通道；存在不同构象；形成移动性载体
10、细胞膜的钠钾泵作用（）。
A.将钾离子输入细胞
B.将钠离子输出细胞
C.
11、大分子物质的过膜转运方式有（）。
A.内吞作用
B.主动转运
C.促进扩散
D.简单扩散
正确答案：内吞作用
12、保持生物膜流动相的因素不包括（）。
A.胆固醇
B.糖
C.蛋白质
D.磷脂
正确答案：糖
13、当低于相变温度时，脂双层呈液态，高于相变温度时，呈凝固态。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
15、膜脂质在脂双层两侧的分布具有对称性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、生物膜上脂质主要是磷脂。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
17、不同种属来源的细胞可以相互融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、主动转运的特点是（）。
A.载体
B.逆浓度梯度
C.ATP
正确答案：载体；逆浓度梯度；ATP
19、膜运输蛋白质的运输机制包括（）。
A.形成通道
B.存在不同构象
C.形成移动性载体
正确答案：形成通道；存在不同构象；形成移动性载体
20、细胞膜的钠钾泵作用（）。
A.
；将钾离子输入细胞；将钠离子输出细胞
第七章单元测试
1、酶促反应动力学是研究酶促反应速度及其影响因素规律的科学。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、衡量酶活力可以通过单位时间内底物浓度的减少量或单位时间内产物浓度的增加量确定。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、酶原激活是激活剂与酶原结合产生的效应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、共价修饰是酶活性调节的一种方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、酶结构发生了变化并不影响酶的催化活性。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、每毫克蛋白质中具有的酶活力单位数称为（）。
A.酶质量
B.酶活力
C.酶比活力
D.酶活力单位
正确答案：酶比活力
7、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：（）。
A.酶含量减少
B.酶蛋白变性
C.
失去
D.酶蛋白减少
正确答案：
失去
8、下列哪种物质不含B族维生素：（）。
A.CoQ
B.
C.FAD
D.FMN
正确答案：CoQ
9、关于酶的下列叙述正确的是：（）。
A.酶的化学本质都是蛋白质
B.酶是活细胞产生的
C.Km值是酶的特征物理常数
D.酶能降低反应的活化能
正确答案：酶是活细胞产生的；Km值是酶的特征物理常数；酶能降低反应的活化能
10、下列哪种物质与维生素有关：（）。
A.ATP
B.
C.TPP
D.FMN
正确答案：
；TPP；FMN
11、酶促反应动力学是研究酶促反应速度及其影响因素规律的科学。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、衡量酶活力可以通过单位时间内底物浓度的减少量或单位时间内产物浓度的增加量确定。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
13、酶原激活是激活剂与酶原结合产生的效应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、共价修饰是酶活性调节的一种方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
15、酶结构发生了变化并不影响酶的催化活性。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
16、每毫克蛋白质中具有的酶活力单位数称为（）。
A.酶活力
B.酶质量
C.酶比活力
D.酶活力单位
正确答案：酶比活力
17、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：（）。
A.酶蛋白变性
B.酶蛋白减少
C.
失去
D.酶含量减少
正确答案：
失去
18、下列哪种物质不含B族维生素：（）。
A.FMN
B.CoQ
C.
D.FAD
正确答案：CoQ
19、关于酶的下列叙述正确的是：（）。
A.酶能降低反应的活化能
B.Km值是酶的特征物理常数
C.酶的化学本质都是蛋白质
D.酶是活细胞产生的
正确答案：酶能降低反应的活化能；Km值是酶的特征物理常数；酶是活细胞产生的
20、下列哪种物质与维生素有关：（）。
A.
B.FMN
C.ATP
D.TPP
正确答案：
；FMN；TPP
第八章单元测试
1、呼吸链中哪种物质是电子传递体（）。
A.血红蛋白
B.细胞色素
C.磷酸化酶
D.糖原
正确答案：细胞色素
2、呼吸链存在于（）。
A.线粒体外膜
B.线粒体内膜
C.过氧化物酶体
D.微粒体
正确答案：线粒体内膜
3、生物氧化过程中水的生成是：（）。
A.底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
B.底物脱氢后直接与氧结合而生成的
C.氢和氧直接结合而生成的
正确答案：底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
4、生物氧化过程中二氧化碳的生成（）。
A.碳与氧直接结合而生成的
B.碳与氧经呼吸链传递后生成的
C.底物经过脱羧反应生成的
正确答案：底物经过脱羧反应生成的
5、细胞中ATP的生成下列叙述正确的是：（）。
A.代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
B.通过氧化磷酸化方式生成
C.氧化磷酸化的解偶联剂不影响ATP的生成
D.通过底物磷酸化方式生成
正确答案：代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP；通过氧化磷酸化方式生成；通过底物磷酸化方式生成
6、呼吸链需要有氢和电子的传递体，参与ATP生成。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、细胞色素是呼吸链中的一类单电子传递蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、细胞液中的NADH无论在何种组织中，经穿梭作用进入线粒体内，均进入NADH呼吸链氧化。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、氧化磷酸化是能量生成的主要方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
10、尼克酰胺脱氢酶类是一类：（）。
A.以FAD和FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
B.以
和
为辅酶的需氧脱氢酶类
C.FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
D.以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
正确答案：以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
11、呼吸链中哪种物质是电子传递体（）。
A.血红蛋白
B.糖原
C.磷酸化酶
D.细胞色素
正确答案：细胞色素
12、呼吸链存在于（）。
A.线粒体内膜
B.微粒体
C.线粒体外膜
D.过氧化物酶体
正确答案：线粒体内膜
13、生物氧化过程中水的生成是：（）。
A.氢和氧直接结合而生成的
B.底物脱氢后直接与氧结合而生成的
C.底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
正确答案：底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
14、生物氧化过程中二氧化碳的生成（）。
A.碳与氧直接结合而生成的
B.碳与氧经呼吸链传递后生成的
C.底物经过脱羧反应生成的
正确答案：底物经过脱羧反应生成的
15、细胞中ATP的生成下列叙述正确的是：（）。
A.通过氧化磷酸化方式生成
B.通过底物磷酸化方式生成
C.代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
D.氧化磷酸化的解偶联剂不影响ATP的生成
正确答案：通过氧化磷酸化方式生成；通过底物磷酸化方式生成；代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
16、呼吸链需要有氢和电子的传递体，参与ATP生成。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
17、细胞色素是呼吸链中的一类单电子传递蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
18、细胞液中的NADH无论在何种组织中，经穿梭作用进入线粒体内，均进入NADH呼吸链氧化。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、氧化磷酸化是能量生成的主要方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
20、尼克酰胺脱氢酶类是一类：（）。
A.以
和
为辅酶的需氧脱氢酶类
B.以FAD和FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
C.以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
D.FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
正确答案：以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
第九章单元测试
1、三羧酸循环的第一步反应产物是：（）。
A.乙酰CoA
B.草酰乙酸
C.
D.柠檬酸
正确答案：柠檬酸
2、糖的有氧氧化的最终产物是：（）。
A.乳酸
B.
C.乙酰CoA
D.丙酮酸
正确答案：
3、糖原分解中水解α-1，6-糖苷键的酶是：（）。
A.葡萄糖-6-磷酸酶
B.葡聚糖转移酶
C.脱支酶
D.磷酸化酶
正确答案：脱支酶
4、糖原合成的关键酶是：（）。
A.UDPG焦磷酸化酶
B.糖原合酶
C.磷酸葡萄糖变位酶
D.磷酸化酶
正确答案：糖原合酶
5、肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌细胞中缺乏：（）。
A.磷酸化酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.脱支酶
D.已糖激酶
正确答案：葡萄糖-6-磷酸酶
6、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP分子数多一倍。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
11、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
12、三羧酸循环的第一步反应产物是：（）。
A.
B.草酰乙酸
C.乙酰CoA
D.柠檬酸
正确答案：柠檬酸
13、糖的有氧氧化的最终产物是：（）。
A.乙酰CoA
B.乳酸
C.
D.丙酮酸
正确答案：
14、糖原分解中水解α-1，6-糖苷键的酶是：（）。
A.磷酸化酶
B.脱支酶
C.葡萄糖-6-磷酸酶
D.葡聚糖转移酶
正确答案：脱支酶
15、糖原合成的关键酶是：（）。
A.UDPG焦磷酸化酶
B.磷酸化酶
C.糖原合酶
D.磷酸葡萄糖变位酶
正确答案：糖原合酶
16、肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌细胞中缺乏：（）。
A.已糖激酶
B.脱支酶
C.葡萄糖-6-磷酸酶
D.磷酸化酶
正确答案：葡萄糖-6-磷酸酶
17、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
19、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP分子数多一倍。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
22、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
第十章单元测试
1、脂肪酸β氧化过程中脱氢酶的辅（基）酶均为
。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
2、脂肪酸从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、脂肪酸从头合成酶系统是由ACP与六种酶组成的多酶复合体。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
4、动物脂肪酸合成所需的
主要米自磷酸戊糖途径，其次为苹果酸酶催化苹果酸氧化脱羧提供。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、酮体是乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮的总称。它是脂肪酸降解产生大量乙酰CoA在肝细胞中合成的，可运到肝外组织氧化供能。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、脂肪酸β氧化中，催化脂防酸活化的酶是（）。
A.肉碱脂酰转移酶
B.脂酰CoA合成酶
C.脂酰CoA脱氢酶
D.脂肪酶
正确答案：脂酰CoA合成酶
7、携带脂酰基透过线粒体内膜的是（）。
A.苹果酸
B.ACP
C.肉（毒）碱
D.4-磷酸泛酸
正确答案：肉（毒）碱
8、下列关于脂肪酸β氧化的论述哪个是错误的（）。
A.在脂酰CoA合成催化下，脂肪酸活化成脂酰CoA， 同时消耗ATP两个高能磷酸键
B.脂酰基需在肉碱-脂酰转移酶（I、Ⅱ）帮助下，才能透过线粒体内膜进人线粒体
C.脂酰CoA每经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂肪酸，后者必须再度活化后才可进行下轮的氧化过程
D.β氧化经脱氢、水化、再脱氢、硫解四个循环步骤
正确答案：脂酰CoA每经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂肪酸，后者必须再度活化后才可进行下轮的氧化过程
9、脂肪酸从头合成所需的乙酰CoA是由下列那种物质携带从线粒体进人细胞浆的（）。
A.草酰乙酸
B.柠橡酸
C.苹果酸
D.丙酮酸
正确答案：柠橡酸
第一章单元测试
1、我国生物化学的奠基人是（）。
A.李比希
B.谢利
C.拉瓦锡
D.吴宪
正确答案：吴宪
2、1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是（）。
A.牛胰岛素
B.RNA聚合酶
C.DNA聚合酶
D.DNA连接酶
正确答案：牛胰岛素
3、1981年我国完成了（）核酸的人工合成。
A.珠蛋白RNA
B.酵母丙氨酸tRNA
C.血红蛋白DNA
D.清蛋白mRNA
正确答案：酵母丙氨酸tRNA
4、生物化学的研究内容主要包括（）。
A.生物体的物质组成
B.遗传信息传递的分子基础
C.生物分子的结构与功能
D.新陈代谢
正确答案：生物体的物质组成；遗传信息传递的分子基础；生物分子的结构与功能；新陈代谢
5、分解代谢是将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、合成代谢是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释放能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说是（）。
A.肝胆循环
B.鸟氨酸循环
C.三羧酸循环
D.乳酸循环
正确答案：鸟氨酸循环；三羧酸循环
9、新陈代谢包括（）阶段。
A.吸收
B.中间代谢
C.排泄
D.消化
正确答案：吸收；中间代谢；排泄；消化
10、生物化学发展的三个阶段是（）。
A.静态生物化学
B.机能生物化学
C.分子生物学
D.动态生物化学
正确答案：静态生物化学；分子生物学；动态生物化学
11、我国生物化学的奠基人是（）。
A.拉瓦锡
B.吴宪
C.李比希
D.谢利
正确答案：吴宪
12、1965年我国首先合成的具有生物活性的蛋白质是（）。
A.DNA连接酶
B.RNA聚合酶
C.牛胰岛素
D.DNA聚合酶
正确答案：牛胰岛素
13、1981年我国完成了（）核酸的人工合成。
A.清蛋白mRNA
B.血红蛋白DNA
C.酵母丙氨酸tRNA
D.珠蛋白RNA
正确答案：酵母丙氨酸tRNA
14、生物化学的研究内容主要包括（）。
A.生物体的物质组成
B.生物分子的结构与功能
C.遗传信息传递的分子基础
D.新陈代谢
正确答案：生物体的物质组成；生物分子的结构与功能；遗传信息传递的分子基础；新陈代谢
15、分解代谢是将小分子的前体经过特定的代谢途径，构建为较大的分子并且消耗能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、合成代谢是指将较大的分子经过特定的代谢途径，分解成小的分子并且释放能量的化学反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
17、表观遗传学是研究基因的核苷酸序列不发生改变的情况下，基因表达的可遗传的变化的一门遗传学分支学科。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
18、在前人工作的基础上，英国科学家Krebs曾提出两大著名学说是（）。
A.鸟氨酸循环
B.三羧酸循环
C.乳酸循环
D.肝胆循环
正确答案：鸟氨酸循环；三羧酸循环
19、新陈代谢包括（）阶段。
A.排泄
B.中间代谢
C.吸收
D.消化
正确答案：排泄；中间代谢；吸收；消化
20、生物化学发展的三个阶段是（）。
A.机能生物化学
B.分子生物学
C.静态生物化学
D.动态生物化学
正确答案：分子生物学；静态生物化学；动态生物化学
第二章单元测试
1、氢键可以存在于带电荷的和不带电荷的分子之间。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、带有相反电荷的基团之间的距离越小，产生的离子键作用力就越大。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、质量大的分子，如脂肪，也是“生物大分子”。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、原核生物细胞的DNA存在于（）。
A.核糖体
B.细胞膜
C.细胞核
D.拟核区
正确答案：拟核区
5、原核生物向真核生物进化的过程中的主要改变是（）的形成。
A.细胞核
B.光合成能力
C.DNA
D.核糖体
正确答案：细胞核
6、大肠杆菌利用简单的无机分子获得能量并生长，所以它是（）。
A.化能自养生物
B.光能自养生物
C.光能异养生物
D.化能异养生物
正确答案：化能异养生物
7、下列排序从小到大合理的是（）。
A.蛋白质<；核糖体<；线粒体<；氨基酸
B.蛋白质<；氨基酸<；线粒体<；核糖体
C.氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
D.氨基酸<；蛋白质<；线粒体<；核糖体
正确答案：氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
8、生物大分子的三级结构靠非共价键维持，以下属于非共价键的是（）。
A.C-C单键
B.范德华力
C.离子键
D.氢键
E.疏水相互作用
正确答案：C-C单键
9、以下不属于生物体内最多的四种元素的是（）。
A.O
B.P
C.C
D.N
E.H
正确答案：P
10、以下生物大分子具有储存和传递遗传信息的是（）。
A.脂类
B.生物膜
C.核酸
D.碳水化合物
E.蛋白质
正确答案：核酸
11、氢键可以存在于带电荷的和不带电荷的分子之间。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、带有相反电荷的基团之间的距离越小，产生的离子键作用力就越大。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
13、质量大的分子，如脂肪，也是“生物大分子”。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、原核生物细胞的DNA存在于（）。
A.细胞膜
B.细胞核
C.核糖体
D.拟核区
正确答案：拟核区
15、原核生物向真核生物进化的过程中的主要改变是（）的形成。
A.核糖体
B.光合成能力
C.DNA
D.细胞核
正确答案：细胞核
16、大肠杆菌利用简单的无机分子获得能量并生长，所以它是（）。
A.光能自养生物
B.化能自养生物
C.光能异养生物
D.化能异养生物
正确答案：化能异养生物
17、下列排序从小到大合理的是（）。
A.氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
B.蛋白质<；氨基酸<；线粒体<；核糖体
C.氨基酸<；蛋白质<；线粒体<；核糖体
D.蛋白质<；核糖体<；线粒体<；氨基酸
正确答案：氨基酸<；蛋白质<；核糖体<；线粒体
18、生物大分子的三级结构靠非共价键维持，以下属于非共价键的是（）。
A.C-C单键
B.范德华力
C.疏水相互作用
D.氢键
E.离子键
正确答案：C-C单键
19、以下不属于生物体内最多的四种元素的是（）。
A.C
B.O
C.N
D.P
E.H
正确答案：P
20、以下生物大分子具有储存和传递遗传信息的是（）。
A.蛋白质
B.核酸
C.碳水化合物
D.生物膜
E.脂类
正确答案：核酸
第三章单元测试
1、在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
11、蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。
A.组氨酸的咪唑基
B.色氨酸的吲哚环
C.苯丙氨酸的苯环
D.酪氨酸的酚基
正确答案：色氨酸的吲哚环；苯丙氨酸的苯环；酪氨酸的酚基
12、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为（）。
A.缔合现象
B.变构现象
C.三级结构
D.四级结构
正确答案：四级结构
13、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。
A.不断绕动状态
B.同一平面
C.随不同外界环境而变化的状态
D.可以相对自由旋转
正确答案：同一平面
14、肽链中的肽键是（）。
A.顺式和反式共存
B.顺式结构
C.都不对
D.反式结构
正确答案：顺式和反式共存
15、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
A.范德华作用力
B.氢键
C.静电作用力
D.疏水键
正确答案：氢键
16、蛋白质变性是由于（）。
A.一级结构改变
B.蛋白质水解
C.空间构象破坏
D.辅基脱落
正确答案：空间构象破坏
17、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）。
A.丙氨酸
B.亮氨酸
C.甘氨酸
D.丝氨酸
正确答案：甘氨酸
18、在具有四级结构的蛋白质分子中，每个具有三级结构的多肽链是一个亚基。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
19、所有的肽和蛋白质都能和硫酸铜的碱性溶液发生双缩脲反应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、一个蛋白质分子中有两个半胱氨酸存在时，它们之间可以形成两个二硫键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、盐析法可使蛋白质沉淀，但不引起变性，所以盐析法常用于蛋白质的分离制备。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
22、蛋白质的空间结构就是它的三级结构。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
23、维持蛋白质三级结构最重要的作用力是氢键。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
24、具有四级结构的蛋白质，它的每个亚基单独存在时仍能保存蛋白质原有的生物活性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
25、变性蛋白质的溶解度降低，是由于其分子表面的电荷及水膜被破坏引起的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
26、蛋白质二级结构的稳定性是靠链内氢键维持的，肽链上每个肽键都参与氢键的形成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
27、蛋白质变性时，天然蛋白质分子的空间结构与一级结构均被破坏。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
28、蛋白质在280nm波长处有最大光吸收，是由下列（）结构引起的。
A.苯丙氨酸的苯环
B.组氨酸的咪唑基
C.酪氨酸的酚基
D.色氨酸的吲哚环
正确答案：苯丙氨酸的苯环；酪氨酸的酚基；色氨酸的吲哚环
29、在寡聚蛋白质中，亚基间的立体排布、相互作用以及接触部位间的空间结构称之为（）。
A.变构现象
B.缔合现象
C.四级结构
D.三级结构
正确答案：四级结构
30、形成稳定的肽链空间结构，非常重要的一点是肽键中的四个原子以及和它相邻的两个α-碳原子处于（）。
A.可以相对自由旋转
B.同一平面
C.随不同外界环境而变化的状态
D.不断绕动状态
正确答案：同一平面
31、肽链中的肽键是（）。
A.顺式结构
B.反式结构
C.都不对
D.顺式和反式共存
正确答案：顺式和反式共存
32、维持蛋白质二级结构稳定的主要因素是（）。
A.氢键
B.疏水键
C.范德华作用力
D.静电作用力
正确答案：氢键
33、蛋白质变性是由于（）。
A.一级结构改变
B.辅基脱落
C.蛋白质水解
D.空间构象破坏
正确答案：空间构象破坏
34、在下列所有氨基酸溶液中，不引起偏振光旋转的氨基酸是（）。
A.丝氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丙氨酸
正确答案：甘氨酸
第四章单元测试
1、病毒分子中，只含有一种核酸。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、如果一种核酸分子里含有T，那么它一定是DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
5、DNA序列特异性结合蛋白一般在小沟里识别和结合DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、tRNA的二级结构是倒L型。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、下述关于DNA碱基的描述正确的是（）。
A.生命体DNA碱基非常稳定，碱基结构不会随代谢发生变化
B.不同物种DNA碱基组成的比例不同
C.同一生物不同组织DNA碱基组成相同
D.在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
正确答案：不同物种DNA碱基组成的比例不同；同一生物不同组织DNA碱基组成相同；在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
10、Watson-Crick提出的DNA右手螺旋结构属于（）。
A.B
B.Z
C.A
D.C
正确答案：B
11、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。
A.核酸链的长短
B.DNA的
值
C.序列的重复程度
D.碱基序列的互补
正确答案：碱基序列的互补
12、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。
A.浓缩
B.加入浓的无机盐
C.缓慢冷却
D.骤然冷却
正确答案：缓慢冷却
13、关于RNA的叙述，不正确的是（）。
A.原核生物没有hnRNA和SnRNA
B.主要有mRNA、tRNA和rRNA
C.胞质中只有mRNA一种
D.tRNA是最小的一种RNA
正确答案：胞质中只有mRNA一种
14、病毒分子中，只含有一种核酸。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
15、如果一种核酸分子里含有T，那么它一定是DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、具有对底物分子切割功能的都是蛋白质。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
17、毫无例外，从结构基因中的DNA序列可以推出相应的蛋白质序列。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、DNA序列特异性结合蛋白一般在小沟里识别和结合DNA。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、杂交双链是指DNA双链分开后两股单链的重新结合。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、tRNA的二级结构是倒L型。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、如果DNA一条链的碱基顺序是CTGGAC，则互补链的碱基序列为GACCTG。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
22、下述关于DNA碱基的描述正确的是（）。
A.不同物种DNA碱基组成的比例不同
B.生命体DNA碱基非常稳定，碱基结构不会随代谢发生变化
C.同一生物不同组织DNA碱基组成相同
D.在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
正确答案：不同物种DNA碱基组成的比例不同；同一生物不同组织DNA碱基组成相同；在所有物种DNA中，[A]=[T]，[G]=[C]
23、Watson-Crick提出的DNA右手螺旋结构属于（）。
A.C
B.Z
C.A
D.B
正确答案：B
24、在适宜条件下，核酸分子两条链通过杂交作用可自行形成双螺旋，取决于（）。
A.DNA的
值
B.碱基序列的互补
C.序列的重复程度
D.核酸链的长短
正确答案：碱基序列的互补
25、热变性的DNA分子在适当条件下可以复性，条件之一是（）。
A.骤然冷却
B.加入浓的无机盐
C.浓缩
D.缓慢冷却
正确答案：缓慢冷却
26、关于RNA的叙述，不正确的是（）。
A.tRNA是最小的一种RNA
B.原核生物没有hnRNA和SnRNA
C.主要有mRNA、tRNA和rRNA
D.胞质中只有mRNA一种
正确答案：胞质中只有mRNA一种
第五章单元测试
1、下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.甘露糖
正确答案：葡萄糖
2、纤维素的基本单位是（）。
A.果糖
B.葡萄糖
C.纤维二糖
D.葡聚糖
正确答案：纤维二糖
3、醛糖氧化时，生成糖醛酸而不生成糖醛二酸是因为（）。
A.蛋白酶
B.溶解酶
C.水解酶
D.脱氢酶
正确答案：脱氢酶
4、蔗糖属于糖类中的（）。
A.二糖
B.多糖
C.寡糖
D.单糖
正确答案：二糖
5、下列哪种糖无还原性（）。
A.蔗糖
B.阿拉伯糖
C.麦芽糖
D.木糖
正确答案：蔗糖
6、下列能够解毒的物质是（）。
A.果糖聚糖
B.葡萄糖醛酸
C.山梨醇
D.果糖
正确答案：葡萄糖醛酸
7、由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、多糖，也称复合糖，是由20个以上的单糖或者单糖衍生物通过糖苷键连接而形成的高分子聚合物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、杂多糖又称糖胺聚糖，指由不同种类的单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
11、糖肽键主要有两种类型：N-糖肽键和Ｃ-糖肽键。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、下列单糖在小肠中吸收速率最高的是（）。
A.甘露糖
B.果糖
C.葡萄糖
D.半乳糖
正确答案：葡萄糖
13、纤维素的基本单位是（）。
A.葡聚糖
B.纤维二糖
C.葡萄糖
D.果糖
正确答案：纤维二糖
14、醛糖氧化时，生成糖醛酸而不生成糖醛二酸是因为（）。
A.溶解酶
B.水解酶
C.脱氢酶
D.蛋白酶
正确答案：脱氢酶
15、蔗糖属于糖类中的（）。
A.二糖
B.单糖
C.多糖
D.寡糖
正确答案：二糖
16、下列哪种糖无还原性（）。
A.阿拉伯糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.木糖
正确答案：蔗糖
17、下列能够解毒的物质是（）。
A.葡萄糖醛酸
B.山梨醇
C.果糖聚糖
D.果糖
正确答案：葡萄糖醛酸
18、由同一种单糖或者单糖衍生物聚合而成的多糖，为杂多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物。可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、多糖，也称复合糖，是由20个以上的单糖或者单糖衍生物通过糖苷键连接而形成的高分子聚合物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、杂多糖又称糖胺聚糖，指由不同种类的单糖或单糖衍生物聚合而成的多糖。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
22、糖肽键主要有两种类型：N-糖肽键和Ｃ-糖肽键。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
第六章单元测试
1、大分子物质的过膜转运方式有（）。
A.内吞作用
B.简单扩散
C.主动转运
D.促进扩散
正确答案：内吞作用
2、保持生物膜流动相的因素不包括（）。
A.蛋白质
B.胆固醇
C.糖
D.磷脂
正确答案：糖
3、当低于相变温度时，脂双层呈液态，高于相变温度时，呈凝固态。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、膜脂质在脂双层两侧的分布具有对称性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、生物膜上脂质主要是磷脂。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、不同种属来源的细胞可以相互融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、主动转运的特点是（）。
A.载体
B.ATP
C.逆浓度梯度
正确答案：载体；ATP；逆浓度梯度
9、膜运输蛋白质的运输机制包括（）。
A.形成通道
B.存在不同构象
C.形成移动性载体
正确答案：形成通道；存在不同构象；形成移动性载体
10、细胞膜的钠钾泵作用（）。
A.将钾离子输入细胞
B.将钠离子输出细胞
C.
11、大分子物质的过膜转运方式有（）。
A.内吞作用
B.主动转运
C.促进扩散
D.简单扩散
正确答案：内吞作用
12、保持生物膜流动相的因素不包括（）。
A.胆固醇
B.糖
C.蛋白质
D.磷脂
正确答案：糖
13、当低于相变温度时，脂双层呈液态，高于相变温度时，呈凝固态。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、一般来说，脂质分子中所含的脂肪酸的烃链的不饱和程度越高，或者脂肪酸的烃链越短，其相变温度也相应越低。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
15、膜脂质在脂双层两侧的分布具有对称性。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
16、生物膜上脂质主要是磷脂。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
17、不同种属来源的细胞可以相互融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、主动转运的特点是（）。
A.载体
B.逆浓度梯度
C.ATP
正确答案：载体；逆浓度梯度；ATP
19、膜运输蛋白质的运输机制包括（）。
A.形成通道
B.存在不同构象
C.形成移动性载体
正确答案：形成通道；存在不同构象；形成移动性载体
20、细胞膜的钠钾泵作用（）。
A.
；将钾离子输入细胞；将钠离子输出细胞
第七章单元测试
1、酶促反应动力学是研究酶促反应速度及其影响因素规律的科学。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、衡量酶活力可以通过单位时间内底物浓度的减少量或单位时间内产物浓度的增加量确定。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、酶原激活是激活剂与酶原结合产生的效应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、共价修饰是酶活性调节的一种方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、酶结构发生了变化并不影响酶的催化活性。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、每毫克蛋白质中具有的酶活力单位数称为（）。
A.酶质量
B.酶活力
C.酶比活力
D.酶活力单位
正确答案：酶比活力
7、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：（）。
A.酶含量减少
B.酶蛋白变性
C.
失去
D.酶蛋白减少
正确答案：
失去
8、下列哪种物质不含B族维生素：（）。
A.CoQ
B.
C.FAD
D.FMN
正确答案：CoQ
9、关于酶的下列叙述正确的是：（）。
A.酶的化学本质都是蛋白质
B.酶是活细胞产生的
C.Km值是酶的特征物理常数
D.酶能降低反应的活化能
正确答案：酶是活细胞产生的；Km值是酶的特征物理常数；酶能降低反应的活化能
10、下列哪种物质与维生素有关：（）。
A.ATP
B.
C.TPP
D.FMN
正确答案：
；TPP；FMN
11、酶促反应动力学是研究酶促反应速度及其影响因素规律的科学。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
12、衡量酶活力可以通过单位时间内底物浓度的减少量或单位时间内产物浓度的增加量确定。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
13、酶原激活是激活剂与酶原结合产生的效应。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
14、共价修饰是酶活性调节的一种方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
15、酶结构发生了变化并不影响酶的催化活性。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
16、每毫克蛋白质中具有的酶活力单位数称为（）。
A.酶活力
B.酶质量
C.酶比活力
D.酶活力单位
正确答案：酶比活力
17、唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉能力显著降低，其主要原因是：（）。
A.酶蛋白变性
B.酶蛋白减少
C.
失去
D.酶含量减少
正确答案：
失去
18、下列哪种物质不含B族维生素：（）。
A.FMN
B.CoQ
C.
D.FAD
正确答案：CoQ
19、关于酶的下列叙述正确的是：（）。
A.酶能降低反应的活化能
B.Km值是酶的特征物理常数
C.酶的化学本质都是蛋白质
D.酶是活细胞产生的
正确答案：酶能降低反应的活化能；Km值是酶的特征物理常数；酶是活细胞产生的
20、下列哪种物质与维生素有关：（）。
A.
B.FMN
C.ATP
D.TPP
正确答案：
；FMN；TPP
第八章单元测试
1、呼吸链中哪种物质是电子传递体（）。
A.血红蛋白
B.细胞色素
C.磷酸化酶
D.糖原
正确答案：细胞色素
2、呼吸链存在于（）。
A.线粒体外膜
B.线粒体内膜
C.过氧化物酶体
D.微粒体
正确答案：线粒体内膜
3、生物氧化过程中水的生成是：（）。
A.底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
B.底物脱氢后直接与氧结合而生成的
C.氢和氧直接结合而生成的
正确答案：底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
4、生物氧化过程中二氧化碳的生成（）。
A.碳与氧直接结合而生成的
B.碳与氧经呼吸链传递后生成的
C.底物经过脱羧反应生成的
正确答案：底物经过脱羧反应生成的
5、细胞中ATP的生成下列叙述正确的是：（）。
A.代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
B.通过氧化磷酸化方式生成
C.氧化磷酸化的解偶联剂不影响ATP的生成
D.通过底物磷酸化方式生成
正确答案：代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP；通过氧化磷酸化方式生成；通过底物磷酸化方式生成
6、呼吸链需要有氢和电子的传递体，参与ATP生成。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、细胞色素是呼吸链中的一类单电子传递蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、细胞液中的NADH无论在何种组织中，经穿梭作用进入线粒体内，均进入NADH呼吸链氧化。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、氧化磷酸化是能量生成的主要方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
10、尼克酰胺脱氢酶类是一类：（）。
A.以FAD和FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
B.以
和
为辅酶的需氧脱氢酶类
C.FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
D.以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
正确答案：以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
11、呼吸链中哪种物质是电子传递体（）。
A.血红蛋白
B.糖原
C.磷酸化酶
D.细胞色素
正确答案：细胞色素
12、呼吸链存在于（）。
A.线粒体内膜
B.微粒体
C.线粒体外膜
D.过氧化物酶体
正确答案：线粒体内膜
13、生物氧化过程中水的生成是：（）。
A.氢和氧直接结合而生成的
B.底物脱氢后直接与氧结合而生成的
C.底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
正确答案：底物脱下的氢经传递体传递给激活的氧结合而生成的
14、生物氧化过程中二氧化碳的生成（）。
A.碳与氧直接结合而生成的
B.碳与氧经呼吸链传递后生成的
C.底物经过脱羧反应生成的
正确答案：底物经过脱羧反应生成的
15、细胞中ATP的生成下列叙述正确的是：（）。
A.通过氧化磷酸化方式生成
B.通过底物磷酸化方式生成
C.代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
D.氧化磷酸化的解偶联剂不影响ATP的生成
正确答案：通过氧化磷酸化方式生成；通过底物磷酸化方式生成；代谢物氧化过程中释放的能量促使ADP磷酸化生成ATP
16、呼吸链需要有氢和电子的传递体，参与ATP生成。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
17、细胞色素是呼吸链中的一类单电子传递蛋白。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
18、细胞液中的NADH无论在何种组织中，经穿梭作用进入线粒体内，均进入NADH呼吸链氧化。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
19、氧化磷酸化是能量生成的主要方式。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
20、尼克酰胺脱氢酶类是一类：（）。
A.以
和
为辅酶的需氧脱氢酶类
B.以FAD和FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
C.以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
D.FMN为辅酶的不需氧脱氢酶类
正确答案：以
和
为辅酶的不需氧脱氢酶类
第九章单元测试
1、三羧酸循环的第一步反应产物是：（）。
A.乙酰CoA
B.草酰乙酸
C.
D.柠檬酸
正确答案：柠檬酸
2、糖的有氧氧化的最终产物是：（）。
A.乳酸
B.
C.乙酰CoA
D.丙酮酸
正确答案：
3、糖原分解中水解α-1，6-糖苷键的酶是：（）。
A.葡萄糖-6-磷酸酶
B.葡聚糖转移酶
C.脱支酶
D.磷酸化酶
正确答案：脱支酶
4、糖原合成的关键酶是：（）。
A.UDPG焦磷酸化酶
B.糖原合酶
C.磷酸葡萄糖变位酶
D.磷酸化酶
正确答案：糖原合酶
5、肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌细胞中缺乏：（）。
A.磷酸化酶
B.葡萄糖-6-磷酸酶
C.脱支酶
D.已糖激酶
正确答案：葡萄糖-6-磷酸酶
6、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
9、TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP分子数多一倍。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
11、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
12、三羧酸循环的第一步反应产物是：（）。
A.
B.草酰乙酸
C.乙酰CoA
D.柠檬酸
正确答案：柠檬酸
13、糖的有氧氧化的最终产物是：（）。
A.乙酰CoA
B.乳酸
C.
D.丙酮酸
正确答案：
14、糖原分解中水解α-1，6-糖苷键的酶是：（）。
A.磷酸化酶
B.脱支酶
C.葡萄糖-6-磷酸酶
D.葡聚糖转移酶
正确答案：脱支酶
15、糖原合成的关键酶是：（）。
A.UDPG焦磷酸化酶
B.磷酸化酶
C.糖原合酶
D.磷酸葡萄糖变位酶
正确答案：糖原合酶
16、肌糖原不能直接补充血糖的原因是肌细胞中缺乏：（）。
A.已糖激酶
B.脱支酶
C.葡萄糖-6-磷酸酶
D.磷酸化酶
正确答案：葡萄糖-6-磷酸酶
17、沿糖酵解途径简单逆行，可从丙酮酸等小分子前体物质合成葡萄糖。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
18、动物体内的乙酰CoA不能作为糖异生的物质。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
19、葡萄糖是生命活动的主要能源之一，酵解途径和三羧酸循环都是在线粒体内进行的。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
20、TCA中底物水平磷酸化直接生成的是ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
21、每分子葡萄糖经三羧酸循环产生的ATP分子数比糖酵解时产生的ATP分子数多一倍。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
22、哺乳动物无氧下不能存活，因为葡萄糖酵解不能合成ATP。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
第十章单元测试
1、脂肪酸β氧化过程中脱氢酶的辅（基）酶均为
。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
2、脂肪酸从头合成需要柠檬酸裂解提供乙酰CoA。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、脂肪酸从头合成酶系统是由ACP与六种酶组成的多酶复合体。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
4、动物脂肪酸合成所需的
主要米自磷酸戊糖途径，其次为苹果酸酶催化苹果酸氧化脱羧提供。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、酮体是乙酰乙酸、β羟丁酸和丙酮的总称。它是脂肪酸降解产生大量乙酰CoA在肝细胞中合成的，可运到肝外组织氧化供能。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、脂肪酸β氧化中，催化脂防酸活化的酶是（）。
A.肉碱脂酰转移酶
B.脂酰CoA合成酶
C.脂酰CoA脱氢酶
D.脂肪酶
正确答案：脂酰CoA合成酶
7、携带脂酰基透过线粒体内膜的是（）。
A.苹果酸
B.ACP
C.肉（毒）碱
D.4-磷酸泛酸
正确答案：肉（毒）碱
8、下列关于脂肪酸β氧化的论述哪个是错误的（）。
A.在脂酰CoA合成催化下，脂肪酸活化成脂酰CoA， 同时消耗ATP两个高能磷酸键
B.脂酰基需在肉碱-脂酰转移酶（I、Ⅱ）帮助下，才能透过线粒体内膜进人线粒体
C.脂酰CoA每经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂肪酸，后者必须再度活化后才可进行下轮的氧化过程
D.β氧化经脱氢、水化、再脱氢、硫解四个循环步骤
正确答案：脂酰CoA每经一次β氧化可生成一分子乙酰CoA和比原来少两个碳原子的脂肪酸，后者必须再度活化后才可进行下轮的氧化过程
9、脂肪酸从头合成所需的乙酰CoA是由下列那种物质携带从线粒体进人细胞浆的（）。
A.草酰乙酸
B.柠橡酸
C.苹果酸
D.丙酮酸
正确答案：柠橡酸