智慧树知到《生物化学（山东联盟-临沂大学）》章节测试答案

智慧树知到《生物化学（山东联盟-临沂大学）》章节测试答案
第一章单元测试
1、近代生物化学发展史主要包括以下哪些阶段：（）
A.静态生物化学阶段
B.动态生物化学阶段
C.机能生物化学阶段
D.全能生物化学阶段
正确答案：静态生物化学阶段；动态生物化学阶段；机能生物化学阶段
第二章单元测试
1、维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）
A.盐键
B.疏水键
C.氢键
D.肽键
正确答案：氢键
2、维持蛋白质α－螺旋结构的稳定主要靠哪种（）化学键
A.离子键
B.氢键
C.疏水键
D.二硫键
正确答案：氢键
3、下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是：（）
A.多肽链中氨基酸的排列顺序
B.氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
C.从Ｎ－端至Ｃ－端氨基酸残基排列顺序
D.蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
正确答案：氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
4、有关肽键的叙述，错误的是：（）
A.肽键 属于一级结构内容
B.肽键中Ｃ－Ｎ键所连的四个原子处于同一平面
C.肽键具有部分双键性质
D.键旋转而形成β－折叠
正确答案：键旋转而形成β－折叠
5、多肽链在超二级结构的基础上组装而成的是：（）
A.三级结构
B.结构域
C.四级结构
D.二级结构
正确答案：结构域
6、头发主要是由β角蛋白构成的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、蛋白质变性后，其相对分子质量变小。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
8、球蛋白与球状蛋白质是不同的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
9、β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
第三章单元测试
1、存在于DNA中的碱基对是（）。
A.A-T
B.U-A
C.C-G
D.G-A
正确答案：A-T；C-G
2、提出DNA双螺旋模型的是（）。
A.沃森
B.克里克
C.威尔金斯
D.富兰克林
正确答案：沃森；克里克
3、提出碱基当量定量的是（）。
A.沃森
B.克里克
C.威尔金斯
D.查伽夫
正确答案：查伽夫
4、以DNA双螺旋模型获得诺贝尔奖的科学家不包括（）。
A.沃森
B.克里克
C.威尔金斯
D.富兰克林
正确答案：富兰克林
5、下列关系中不正确的是（）。
A.[A]=[T]
B.[G]=[C]
C.[A]+[G]=[C]+[T]
D.[A]+[T]=[C]+[G]
正确答案：[A]+[T]=[C]+[G]
6、tRNA的二级结构被称为（）。
A.三叶草形
B.四叶草形
C.二叶草形
D.倒“L”形
正确答案：三叶草形
7、tRNA中识别密码子的部位是（）。
A.氨基酸臂
B.反密码子环
C.额外环
D.DHU环
正确答案：反密码子环
8、B-DNA代表细胞内DNA的基本构象，在某些情况下，还会呈现A型、Z型和三股螺旋的局部构象。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
9、磷酸与核糖位于DNA双螺旋的内侧。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
10、tRNA具有转运氨基酸的作用，每一种tRNA可转运一种或几种氨基酸。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
第四章单元测试
1、糖原呈树枝状结构的结构特点，它拥有一个还原端和多个非还原端。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、除反刍动物外，其他动物的口腔、胃、肠都不含纤维素酶，不能把纤维素水解，但有利于刺激肠胃蠕动，吸附食物，帮助消化。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、麦芽糖酶催化１分子麦芽糖水解生成１分子葡萄糖。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、淀粉和纤维素是主要的植物多糖。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、淀粉在酸和体内淀粉酶的作用下被降解，其最终水解产物为葡萄糖。这种降解过程是逐步进行的。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、麦芽糖水解后生成：（）？
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.果糖
D.半乳糖
正确答案：葡萄糖
7、下列有关葡萄糖的叙述哪一个是错误的：（）
A.葡萄糖甜度比蔗糖低
B.葡萄糖不具有还原性
C.血液中含有葡萄糖
D.新配制的葡萄糖溶液会发生旋光度的改变
正确答案：葡萄糖不具有还原性
8、葡萄糖是植物界分布最广、数量最多的一种单糖，多以Ｄ－式存在。蔗糖有一个特殊性质，就是极易被（）水解。
A.酸
B.碱
C.水
D.有机化合物
正确答案：酸
9、食用果糖不会提高人体血糖水平。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
10、直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。
A.蓝色紫色
B.蓝色绿色
C.无色； 紫色
D.绿色； 蓝色
正确答案：蓝色紫色
第五章单元测试
1、卵磷脂含有的成分为：（）
A.脂肪酸，甘油，磷酸，乙醇胺
B.脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油
C.磷酸，脂肪酸，丝氨酸，甘油
D.脂肪酸，磷酸，胆碱
正确答案：脂肪酸，磷酸，胆碱，甘油
2、膜的流动性主要是指膜脂及膜蛋白流动性。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、脂类化合物的主要成分为脂肪酸，所有的脂肪酸都有一长的碳氢链，其一端有（）个羧基。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
4、生物膜主要由磷脂、蛋白质和糖组成。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、脂类的主要储存形式是甘油三酯，后者完全不能在水中溶解。脂类主要的结构形式是磷脂，磷脂能部分溶解于水。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、油脂中的饱和键可以在催化剂的作用下发生氢化反应。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
7、油脂中的不饱和键可以在催化剂的作用下发生（）反应。工业上常用Ｎｉ粉等催化氢化使液状的植物油适当氢化成固态（），这称为人造奶油。
A.氢化
B.甘油
C.三酰甘油酯
D.水
正确答案：氢化；三酰甘油酯
8、根据磷脂分子所含的醇类，磷脂可分为（）和（）两种。
A.三酰甘油
B.甘油磷脂
C.胆固醇
D.鞘氨醇磷脂
正确答案：甘油磷脂；鞘氨醇磷脂
9、胆固醇是重要的脂类物质。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
10、下列关于脂类化合物叙述正确的是：（）
A.它们仅仅由Ｃ，Ｈ和Ｏ三种元素组成
B.它们可以作为生物膜的组成成分
C.它们都能够被皂化，生成盐
D.它们在常温下既可以是液态，也可以是固态
正确答案：它们可以作为生物膜的组成成分
第六章单元测试
1、所谓酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性 程度。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、具有绝对专一性的是（）。
A.脲酶
B.酯酶
C.葡萄糖苷酶
D.磷酸单酯酶
正确答案：脲酶
3、α-D-葡萄糖苷酶具有（）。
A.绝对专一性
B.键专一性
C.基团专一性
D.立体异构专一性
正确答案：基团专一性
4、延胡索酸酶具有（）。
A.绝对专一性
B.键专一性
C.基团专一性
D.立体异构专一性
正确答案：立体异构专一性
5、（）使 一个分子间的反应 变成 一个近似于分子内的反应，从而增加了反应速度。
A.邻近与定向效应
B.张力与形变
C.多元催化
D.活性中心的低介电微环境
正确答案：邻近与定向效应
6、酶专一性相关的假说有“锁钥学说”和“诱导契合学说”，其中“诱导契合学说”更受到认可。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
7、具有键专一性的酶，只对底物中某些化学键有选择性的催化作用，对此化学键两侧连接的基团并无严格要求。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
8、使酶具有催化效率高的因素 ；有以下几个方面（）。
A.邻近与定向效应
B.张力与形变
C.多元催化
D.活性中心的低介电微环境
正确答案：邻近与定向效应；张力与形变；多元催化；活性中心的低介电微环境
9、常见的亲电基团有（）。
A.NH3+
B.Mg2+
C.Mn2+
D.Fe2+
正确答案：NH3+；Mg2+；Mn2+；Fe2+
10、活性中心处的亲核基团有（）。
A.组氨酸中的咪唑基
B.丝氨酸中的羟基
C.半胱氨酸中的巯基
D.精氨酸中的胍基
正确答案：组氨酸中的咪唑基；丝氨酸中的羟基；半胱氨酸中的巯基
第七章单元测试
1、根据维生素的溶解性质可将其分为脂溶性和水溶性两大类。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、缺乏维生素A容易患夜盲症。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
3、维生素E的作用与血凝有关。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、有些动物可以在体内合成维生素C。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、NAD+的组成含有（）。
A.维生素A
B.维生素B
C.尼克酰胺
D.泛酸
正确答案：尼克酰胺
6、生物素的作用是（）。
A.转氨酶的辅酶
B.脱羧酶的辅酶
C.羧化酶的辅酶
D.脱氢酶的辅酶
正确答案：羧化酶的辅酶
7、临床上用于治疗恶性贫血的维生素是（）
A.维生素C
B.维生素B12
C.维生素A
D.维生素E
正确答案：维生素B12
8、具有抗佝偻病作用的维生素是（）
A.维生素A
B.维生素B1
C.维生素C
D.维生素D
正确答案：维生素D
9、下列属于脂溶性维生素的有（）
A.维生素A
B.维生素E
C.维生素K
D.维生素D
正确答案：维生素A；维生素E；维生素K；维生素D
10、下列属于水溶性维生素的有（）
A.维生素C
B.维生素B6
C.维生素B5
D.维生素K
正确答案：维生素C；维生素B6；维生素B5
11、下列不能参与血液凝固的维生素有（）
A.维生素B
B.维生素C
C.维生素K
D.维生素A
正确答案：维生素B；维生素C；维生素A
12、下列化合物与维生素是指同一物质的有（）
A.维生素B1-抗脚气病维生素
B.维生素B2-核黄素
C.维生素E-生育酚
D.维生素K-凝血维生素
正确答案：维生素B1-抗脚气病维生素；维生素B2-核黄素；维生素E-生育酚；维生素K-凝血维生素
第八章单元测试
1、呼吸链中的递氢体本质上都是递电子体。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、CoQ只能作为电子传递的中间载体。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、生物氧化只在有氧气的条件下才能进行。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、NADH和NADPH都可以直接进入呼吸链。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
5、下列化合物中除（）外都是呼吸链的组成成分
A.CoQ
B.Cytb
C.CoA
D.NAD+
正确答案：CoA
6、各种细胞色素在呼吸链中的排列顺序是（）
A.C-bl-C1-aa3-02
B.C-Cl-b-aa3-02
C.C1-C-b-aa3-02
D.b-C1-C-aa3-02
正确答案：b-C1-C-aa3-02
7、细胞内ATP生成的主要部位是（）
A.微粒体
B.线粒体
C.细胞核
D.核蛋白体
正确答案：线粒体
8、体内CO2来自（）
A.碳原子被氧4氧化
B.呼吸链的氧化还原过程
C.有机酸脱羧
D.糖原的分解
正确答案：有机酸脱羧
9、动物体内生成ATP的方式主要有（）。
A.氧化磷酸化
B.底物磷酸化
C.发酵作用
D.分解反应
正确答案：氧化磷酸化；底物磷酸化
10、下列属于呼吸链的组成成分的是（）。
A.FMN
B.CoQ
C.Cytb
D.Cytc
正确答案：FMN；CoQ；Cytb；Cytc
11、呼吸链中两个独立成分主要包括（）。
A.FMN
B.CoQ
C.Cytc
D.Cytaa3
正确答案：CoQ；Cytc
12、下列属于高能化合物的有（）。
A.磷酸肌酸
B.磷酸烯醇式丙酮酸
C.乙酰CoA
D.ATP
正确答案：磷酸肌酸；磷酸烯醇式丙酮酸；乙酰CoA；ATP
第九章单元测试
1、糖酵解反应有氧无氧均能进行。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、TCA循环可以产生NADH2 和FADH2 ，但不能产生高能磷酸化合物。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、糖酵解产生的NADH可直接穿过线粒体膜进入电子传递链。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、在无氧条件下，酵解产生的NADH使丙酮酸还原为乳酸。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、剧烈运动后肌肉发酸是由于丙酮酸被还原为乳酸的结果。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
6、下面哪种酶既在糖酵解又在葡萄糖异生作用中起作用？（）
A.丙酮酸激酶
B.3-磷酸甘油醛脱氢酶
C.1，6－二磷酸果糖激酶
D.已糖激酶
正确答案：3-磷酸甘油醛脱氢酶
7、在TCA循环中，下列哪一个阶段发生了底物水平磷酸化？（）
A.柠檬酸→α－酮戊二酸
B.延胡索酸→苹果酸
C.琥珀酸→延胡索酸
D.α－酮戊二酸→琥珀酸
正确答案：α－酮戊二酸→琥珀酸
8、糖原分解过程中磷酸化酶催化磷酸解的键是（）。
A.a-1，6-糖苷键
B.β-1，6-糖苷键
C.a-1，4-糖苷键
D.β-1，4-糖苷键
正确答案：a-1，4-糖苷键
9、糖异生途径中哪一种酶代替糖酵解的己糖激酶？（）
A.丙酮酸羧化酶
B.磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶
C.葡萄糖-6-磷酸酯酶
D.磷酸化酶
正确答案：葡萄糖-6-磷酸酯酶
10、三羧酸循环的第一步反应产物是（）。
A.柠檬酸
B.草酰乙酸
C.乙酰CoA
D.CO2
正确答案：柠檬酸
11、糖酵解途径的场所是（）。
A.胞液
B.线粒体
C.内质网
D.细胞核
正确答案：胞液
12、糖酵解的速度主要取决于（）的活性。
A.磷酸葡萄糖变位酶
B.磷酸果糖激酶
C.醛缩酶
D.磷酸甘油激酶
正确答案：磷酸甘油激酶
13、在糖异生途径中，下列哪步反应是可逆反应？（）。
A.6-磷酸葡萄糖→葡萄糖
B.丙酮酸→ 磷酸烯醇式丙酮酸
C.1，6-二磷酸果糖→6-磷酸果糖
D.磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
正确答案：磷酸烯醇式丙酮酸→2-磷酸甘油酸
14、1分子葡萄糖经酵解生成乳酸时净生成ATP的分子数为：（）。
A.1
B.2
C.3
D.4
正确答案：2
15、关于糖酵解途径的叙述错误的是：（）。
A.是体内葡萄糖氧化分解的主要途径
B.全过程在胞液中进行
C.该途径中有ATP生成步骤
D.是由葡萄糖生成丙酮酸的过程
正确答案：是体内葡萄糖氧化分解的主要途径
第十章单元测试
1、人体脂肪酸可转变为葡萄糖。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
2、人体可合成亚油酸和油酸。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、自然界多不饱和脂肪酸的双键一般为顺式，双键间间隔一个亚甲基。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
4、脂肪酸活化为脂酰CoA时，需消耗两个高能磷酸键。（）
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、脂肪酸的活化和氧化均在线粒体内进行。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
6、脂肪酸彻底氧化的产物是：（）。
A.乙酰CoA
B.脂酰CoA
C.H2O、CO2及释出的能量
D.乙酰CoA及FADH2、NADH + H+
正确答案：乙酰CoA及FADH2、NADH + H+
7、关于脂肪酸从头合成的叙述，不正确的是：（）。
A.在胞液中进行
B.基本原料是乙酰CoA和NADPH + H+
C.关键酶是乙酰CoA羧化酶
D.脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基
正确答案：脂肪酸合成过程中碳链延长需乙酰CoA提供乙酰基
8、下列与脂肪酸氧化无关的物质是：（）。
A.肉毒碱
B.CoASH
C.NAD+
D.NADP+
正确答案：NADP+
9、在脂肪酸β－氧化过程中将脂酰基载入线粒体的是：（）。
A.ACP
B.肉碱
C.柠檬酸
D.乙酰CoA
正确答案：肉碱
10、对患严重糖尿病的病人来说，下列哪一个不是其脂肪代谢的特点？（）
A.脂肪的分解增多，人体消瘦
B.血液中酮体的含量较高
C.脂肪酸合成减少
D.胆固醇的合成减少
正确答案：胆固醇的合成减少
11、下列属于不饱和脂肪酸的是（）。
A.油酸
B.软脂酸
C.硬脂酸
D.月桂酸
正确答案：油酸
12、不属于必需脂肪酸的是（）。
A.亚油酸
B.油酸
C.亚麻酸
D.花生四烯酸
正确答案：油酸
13、线粒体外脂肪酸合成的限速酶是（）。
A.酰基转移酶
B.乙酰CoA羧化酶
C.肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅰ
D.肉毒碱脂酰CoA转移酶Ⅱ
正确答案：乙酰CoA羧化酶
14、脂酰CoA的β－氧化过程顺序是（）。
A.脱氢，加水，再脱氢，加水
B.脱氢，脱水，再脱氢，硫解
C.脱氢，加水，再脱氢，硫解
D.水和，脱氢，硫解，再水合
正确答案：脱氢，加水，再脱氢，硫解
第十一章单元测试
1、尿素的直接前体是精氨酸。（）
A.正确
B.错误
正确答案：错误
2、氨基酸的α-氨基酸转变成NH3，是一个氧化过程，没生成NH3一份子需要一分子氧化剂NAD+。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、在动物体内亮氨酸可以分解生成乙酰CoA，因此它是一种生糖氨基酸。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
4、分解代谢总是产能的，但在氨基酸脱氨基后，生成尿素的过程却是耗能的。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、下列哪一种氨基酸是生酮氨基酸而不是生糖氨基酸？（）
A.异亮氨酸
B.酪氨酸
C.苯丙氨酸
D.亮氨酸
正确答案：亮氨酸
6、联合脱氨基作用是指（）
A.转氨酶与谷氨酸脱羧酶联合
B.氨基酸氧化酶与谷氨酸脱羧酶联合
C.转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合
D.腺苷酸脱氢酶与谷氨酸脱羧酶联合
正确答案：转氨酶与谷氨酸脱氢酶联合
7、哺乳动物解除氨毒的作用方式是（）
A.生成谷氨酰胺
B.生成尿素
C.生成其它氨基酸
D.生成尿酸
正确答案：生成尿素
8、生物体内大多数脱去氨基生成α-酮酸的作用方式是（）
A.氧化脱氨基
B.转氨基
C.联合脱氨基
D.还原脱氨基
正确答案：联合脱氨基
9、鸟循环中尿素形成的来源是（）
A.鸟氨酸
B.精氨酸
C.天冬氨酸
D.瓜氨酸
正确答案：天冬氨酸
10、一碳单位主要形式（）
A.-CH=NH
B.-CH3
C.-CHO
D.-CH2
正确答案：-CH=NH；-CH3；-CHO；-CH2
11、L-谷氨酸脱氢酶的特征是（）
A.属于一种变构酶
B.ATP、GTP为变构抑制剂
C.体内唯一能使谷氨基酸直接脱氨活力最强的酶
D.辅酶为NADP+
正确答案：属于一种变构酶；ATP、GTP为变构抑制剂；体内唯一能使谷氨基酸直接脱氨活力最强的酶；辅酶为NADP+
第十二章单元测试
1、不同种类生物分解嘌呤碱的能力不同，产物也不同。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
2、5-磷酸核糖是所有核苷酸从头合成的起始物。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
3、IMP是腺嘌呤核苷酸从头合成的中间产物。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
4、尿嘧啶的分解产物β-丙氨酸能转化成脂肪酸。
A.正确
B.错误
正确答案：正确
5、dTMP的直接前体是（）
A.dCMP
B.dAMP
C.dUMP
D.dGMP
正确答案：dUMP
6、在嘧啶核苷酸的生物合成过程中不需要下列哪种物质？（）
A.氨甲酰磷酸
B.天冬氨酸
C.谷氨酰胺
D.核糖焦磷酸
正确答案：谷氨酰胺
7、从核糖核苷酸生成脱氧核糖核苷酸的反应发生在（）
A.一磷酸水平
B.二磷酸水平
C.三磷酸水平
D.其余选项都不是
正确答案：二磷酸水平
8、次黄嘌呤的缩写符号是（）
A.GMP
B.AMP
C.XMP
D.IMP
正确答案：IMP
9、叶酸的类似物是（）
A.氨蝶呤
B.5-氟尿嘧啶
C.6-羟基嘌呤
D.氮杂丝氨酸
正确答案：氨蝶呤
10、嘧啶核苷酸分解代谢的产物有（）
A.NH3
B.β-丙氨酸
C.β-氨基异丁酸
D.CO2
正确答案：NH3；β-丙氨酸；β-氨基异丁酸；CO2
11、下列哪些氨基酸为嘌呤环的生物合成提供N元素？（）
A.谷氨酸
B.谷氨酰胺
C.天冬氨酸
D.甘氨酸
正确答案：谷氨酰胺；天冬氨酸；甘氨酸