首页 › 答案 › 题库 › 知到智慧树 › 未分类

制作油炸制品时，锅中的油不超过三分之二，并注意防止杂物掉入锅中。

制作油炸制品时，锅中的油不超过三分之二，并注意防止杂物掉入锅中。
A.正确
B.错误
正确答案：正确

标签：餐饮服务从业人员食品安全知识杂物制品

上一条：在空气不流通的火场使用二氧化碳死火器后，必须及时通风。

下一条：为保证安全，工作结束后，应及时关闭燃气阀门，切断气源、火源后方可离开。