菜单作用主要有以下（）点。

菜单作用主要有以下（）点。
A.菜单反映了餐饮经营方针和策略
B.菜单是餐饮企业一切业务活动的总纲
C.莱单是菜肴研究的资料
D.菜单是架起顾客与餐厅之间的桥梁
正确答案：菜单反映了餐饮经营方针和策略；菜单是餐饮企业一切业务活动的总纲；莱单是菜肴研究的资料；菜单是架起顾客与餐厅之间的桥梁