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酒的品质鉴定主要有感官鉴别和理化鉴定两种方法。
酒的品质鉴定主要有感官鉴别和理化鉴定两种方法。
A.正确
B.错误
正确答案:正确
标签:
中餐服务与管理
鉴定
理化
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按酒精含量分类,可以分为高度酒、中度酒、低度酒以及无酒精度酒。
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中国白酒的香型主要有清香型、浓香型、酱香型、米香型、兼香型、其他香型等。