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在等电点时，蛋白质的粘度、渗透压、溶解度及稳定性最大。

在等电点时，蛋白质的粘度、渗透压、溶解度及稳定性最大。
A.对
B.错
正确答案：错

标签：溶解度渗透压粘度

上一条：大分子溶液属于分子分散系，因此是热力学稳定体系。

下一条：波函数ψ用来描述