两头白对白，中间束一节，一世不见水，却在水中歇。（打一物）

两头白对白，中间束一节，一世不见水，却在水中歇。（打一物）
谜底：鱼鳔
解析：鱼鳔别名鱼泡，里面充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。