头戴尖尖帽，身穿节节衣，一场春雨后，脑袋钻出地。（打一植物）

头戴尖尖帽，身穿节节衣，一场春雨后，脑袋钻出地。（打一植物）
谜底：竹笋
解析：竹笋，在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋不但富含多种营养物质，而且有较高的药用价值。