红嘴绿尾巴，嘴埋在地下，身上多营养，四季都吃它。（打一蔬菜）

红嘴绿尾巴，嘴埋在地下，身上多营养，四季都吃它。（打一蔬菜）
谜底：菠菜
解析：菠菜原产波斯，2000年前已有栽培。后传到北非，由摩尔人传到西欧西班牙等国，647年传入唐朝。