穿青褂，骑白马，泥里坐，水里耍。（打一蔬菜）

穿青褂，骑白马，泥里坐，水里耍。（打一蔬菜）
谜底：白萝卜
解析：白萝至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域有广泛应用。谚语素有“冬吃萝卜，夏吃姜”的说法。