浑身黄袍皮粗糙，头顶冠芽不算高；果形切片用盐泡，岭南名果味道好。（打一水果）

浑身黄袍皮粗糙，头顶冠芽不算高；果形切片用盐泡，岭南名果味道好。（打一水果）
谜底：菠萝
解析：菠萝含有一种“菠萝酶”，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。