赤珊瑚儿地下埋，片片绿叶头上栽。（打一蔬菜）

赤珊瑚儿地下埋，片片绿叶头上栽。（打一蔬菜）
谜底：胡萝卜
解析：15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国，12世纪经伊朗传入中国。