叶色鲜绿长青苗，驱寒效果格外妙。（打一蔬菜）

叶色鲜绿长青苗，驱寒效果格外妙。（打一蔬菜）
谜底：蒜苗
解析：蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。