绿色叶子红色根，大力水手的最爱。（打一植物）

绿色叶子红色根，大力水手的最爱。（打一植物）
谜底：菠菜
解析：菠菜是二千多年前波斯人栽培的菜蔬，也叫做“波斯草”，后在唐朝时由尼泊尔人带入中国。