水晶体，透明色，可食用，能去火。（打一食品）

水晶体，透明色，可食用，能去火。（打一食品）
谜底：冰糖
解析：冰糖是砂糖的结晶再制品。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色，此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖（主要用于出口），比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色。由于其结晶如冰状，故名冰糖。也叫“冰粮”。