小时嫩又绿，大了有出息，身体节节高，头上顶火炬。（打一植物）

小时嫩又绿，大了有出息，身体节节高，头上顶火炬。（打一植物）
谜底：高粱
解析：中国制酒源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。传说，发明酒的人，名叫杜康。他当长工时，有一次偶然把高粱米饭放在树洞中，时间久了，发酵成了酒。