头上两根树杈，身开白色梅花，性情最是温顺，跑步赛过骏马。（打一动物）

头上两根树杈，身开白色梅花，性情最是温顺，跑步赛过骏马。（打一动物）
谜底：梅花鹿
解析：梅花鹿晨昏活动，生活区域随着季节的变化而改变，春季多在半阴坡，采食栎、板栗、胡枝子、野山楂、地榆等乔木和灌木的嫩枝叶和刚刚萌发的草本植物。