有根无土栽，有叶无花开，有人买去吃，无人买去栽。（打一植物）

有根无土栽，有叶无花开，有人买去吃，无人买去栽。（打一植物）
谜底：豆芽
解析：食豆芽须掐去根须及豆，因此到清代称做“掐菜”。到了明清，文人们就开始讲究豆芽要入汤融味。