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根据中餐厅的营业场所的平面分工图，开餐前要安排每位服务人员的工作（）和合理工作量。

根据中餐厅的营业场所的平面分工图，开餐前要安排每位服务人员的工作（）和合理工作量。
A、内容
B、性质
C、区域
D、环节
正确答案：C

标签：工作量环节平面

上一条：（）服务是西餐服务方式中最豪华、最讲究、最细致和最周到的一种服务方式

下一条：菜单材质、颜色和风格需符合宴会主题，（）设计需适合宾客人数、消费能力、饮食习惯。