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明代田艺蘅的《煮泉小品》记述了各地水质的(),是一本系统评述烹茶用水的专书。

明代田艺蘅的《煮泉小品》记述了各地水质的(),是一本系统评述烹茶用水的专书。
A、特点
B、流速
C、名称
D、元素
正确答案:特点