明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》，在书中提出煎茶四要是指择水、洗茶、候汤、（）。

明朝顾元庆删校钱椿年《茶谱》，在书中提出煎茶四要是指择水、洗茶、候汤、（）。
A、择品
B、择果
C、涤器
D、协旃
正确答案：择品