下列哪种生物是软体动物？

下列哪种生物是软体动物？
A、海星
B、水母
C、鹦鹉螺
D、海葵
正确答案：C
答案解析：海星属于棘皮动物，鹦鹉螺属于软体动物，水母和海葵属于腔肠动物。